После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Разрежь маракуйи пополам и чайной ложкой выскреби желеобразную мякоть с семенами в блендер.
2. Влей 300 мл холодной воды и взбей несколько раз короткими импульсами – только чтобы желе отделилось от семян, но семена не раздробились (от этого сок стал бы горьковатым).
3. Процеди через частое сито в кувшин, хорошо отжимая семена ложкой.
4. Влей оставшиеся 700 мл холодной воды и сахар и мешай, пока сахар не растворится.
5. Попробуй: если слишком кисло, добавь еще сахара, если слишком густо – еще воды.
6. Подавай сразу, со льдом.
Совет: В Колумбии, Перу и Бразилии сок маракуйи – самый распространенный напиток к обеду; если хочешь более кремовый, замени половину воды молоком – и готов «jugo en leche».
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.