Cydbwysedd sidanaidd rhwng melys a sur yw cyfrinach saws vadas – mae'n werth rhoi amser iddo.
1. Glanha'r moron, y gwreiddyn persli a'r nionyn, yna eu torri'n gylchoedd tenau i'w meddalu'n gyflym.
2. Cynhesa'r olew coginio mewn sosban a ffria'r llysiau dros wres canolig am 8-10 munud nes bod eu hymylon wedi lliwio ychydig.
3. Ychwanega'r dail llawryf a'r dŵr, a choginia'r llysiau gyda'r caead ymlaen am tua 25-30 munud nes eu bod yn dyner.
4. Tynna'r dail llawryf allan, yna cymysga'r saws â chymysgydd llaw nes ei fod yn hollol llyfn – ni ddylai unrhyw ddarnau aros.
5. Sesna â'r mwstard, y siwgr a'r finegr; blasa ac addasa'r cydbwysedd melys a sur at dy ddant.
6. Cymysga'r hufen sur â'r blawd nes nad oes lympiau, yna ei gymysgu'n ofalus i'r saws poeth gan droi'n gyson i atal lympiau rhag ffurfio.
7. Berwa'r cyfan gyda'i gilydd am ychydig funudau nes ei fod wedi tewychu'n sidanaidd, yna sesna â halen a phupur. Gweina gyda thwmplenni bara a chig eidion.
Awgrym: Os yw'n rhy felys, bydd diferyn arall o finegr yn ei adfywio; os yw'n rhy sur, bydd pinsiad o siwgr yn cydbwyso'r blas.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.