Sekreti i salcës vadas është ekuilibri i lëmuar mes ëmbëlsisë dhe thartësisë – ia vlen t'i kushtosh kohë.
1. Pastro karotën, rrënjën e majdanozit dhe qepën dhe priti në rrathë të hollë që të zbuten shpejt.
2. Nxeh vajin e gatimit në një tenxhere dhe kaurdis perimet në zjarr mesatar për 8-10 minuta, derisa skajet të marrin pak ngjyrë.
3. Shto gjethet e dafinës dhe ujin dhe ziji perimet të mbuluara derisa të zbuten, për rreth 25-30 minuta.
4. Hiqi gjethet e dafinës dhe bluaje salcën me blender dore derisa të bëhet plotësisht e lëmuar – nuk duhet të mbeten copa.
5. Rregulloje me mustardën, sheqerin dhe uthullën; provoje dhe përshtat ekuilibrin e ëmbël e të thartë sipas shijes tënde.
6. Përziej ajkën e thartë me miellin pa kokrriza dhe shtoje me kujdes në salcën e nxehtë duke përzier vazhdimisht që të mos krijojë kokrriza.
7. Lëri të ziejnë së bashku për pak minuta derisa të trashen në mënyrë të lëmuar; në fund shto kripë e piper. Shërbeje me toptha buke dhe mish viçi.
Këshillë: Nëse të duket tepër e ëmbël, një pikë tjetër uthull e freskon; nëse është tepër e thartë, një majë sheqer e zbut shijen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.