1. Radnu površinu obilno pospite šećerom (umjesto brašna) i na njoj razvaljajte lisnato tijesto.
2. I vrh tijesta pospite šećerom i pažljivo ga utisnite.
3. Oba duga ruba tijesta zarolajte prema sredini, dok se dvije rolnice ne sretnu.
4. Dobijeni dvostruki valjak narežite na kriške debljine oko 1 cm.
5. Kriške položite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dosta prostora između njih (šire se pri pečenju).
6. Pecite na 200 °C oko 12-15 minuta, okrećući na polovini pečenja, dok se šećer ne karamelizira i kolačići postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
Savjet: Palmier („palmin list” ili „svinjsko uho”) ima samo dva sastojka – šećer umjesto brašna ne daje samo okus nego karameliziranjem stvara prepoznatljivu hrskavost. Okrenite tokom pečenja da se obje strane lijepo karameliziraju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.