1. Dryss rikelig sukker på arbeidsflaten i stedet for mel og kjevle butterdeigen på den.
2. Dryss også sukker på toppen av deigen og trykk det forsiktig inn.
3. Rull begge langsidene inn mot midten til de to rullene møtes.
4. Skjær den doble rullen i ca. 1 cm tykke skiver.
5. Legg skivene på et bakepapirkledd brett med god avstand, for de brer seg under steking.
6. Stek på 200 °C i ca. 12-15 minutter og snu halvveis, til sukkeret karamelliseres og kjeksene er gylne og sprø.
Tips: Palmier, «palmeblad» eller «griseøre», består av bare to ingredienser – sukker i stedet for mel gir både smak og den karakteristiske sprøheten når det karamelliseres. Snu under steking så begge sider karamelliseres fint.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.