1. Paradajz ogulite (zarežite križno i uronite u vrelu vodu na 30 sekundi), uklonite sjemenke i narežite na sitne kockice.
2. Mladi luk zajedno sa zelenim dijelom narežite na tanke kolutove, a bijeli luk zgnječite.
3. U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri i dinstajte mladi luk 5 minuta, dok ne omekša.
4. Dodajte bijeli luk i kim i pržite 1 minutu.
5. Dodajte paradajz, posolite, pobiberite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 15–20 minuta, dok se paradajz ne raskuha i sjedini u gust, sjajan sos.
6. Poslužite toplo uz arepe, pečeno meso, rižu ili patacón – ili koristite kao osnovu za kuhanje.
Savjet: Hogao je osnova „kako započeti“ kolumbijske kuhinje: dodan grahu, riži ili supama svemu daje dubok slatkast okus paradajza.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.