După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm roșiile de coajă (le crestăm în cruce și le scufundăm în apă fierbinte timp de 30 de secunde), scoatem semințele și le tăiem cuburi mici.
2. Tăiem ceapa verde – inclusiv partea verde – în rondele subțiri și zdrobim usturoiul.
3. Încingem uleiul într-o tigaie, la foc mediu, și înăbușim ceapa verde timp de 5 minute, până se înmoaie.
4. Adăugăm usturoiul și chimenul și prăjim 1 minut.
5. Punem roșiile, sărăm, piperăm și fierbem la foc mic 15–20 de minute, amestecând din când în când, până când roșiile se desfac și formează un sos gros și lucios.
6. Servim cald, lângă arepa, carne friptă, orez sau patacón – sau folosim ca bază pentru gătit.
Sfat: Hogao este baza „cu ce începem” a bucătăriei columbiene: adăugat la fasole, orez sau supe, dă tuturor un gust intens, dulceag, de roșii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.