1. Kuori tomaatti (tee ristiviilto ja kasta kuumaan veteen 30 sekunniksi), poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Viipaloi kevätsipuli vihreine osineen ohuiksi renkaiksi ja murskaa valkosipuli.
3. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja hauduta kevätsipulia 5 minuuttia pehmeäksi.
4. Lisää valkosipuli ja kumina ja paista 1 minuutti.
5. Lisää tomaatti, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 15–20 minuuttia, kunnes tomaatti hajoaa ja muodostaa paksun kiiltävän kastikkeen.
6. Tarjoile lämpimänä arepan, paistetun lihan, riisin tai patacónin kanssa tai käytä ruoanlaiton pohjana.
Vinkki: Hogao on kolumbialaisen keittiön aloituspohja. Papuihin, riisiin tai keittoihin lisättynä se antaa kaikkeen syvän makeahkon tomaatinmaun.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.