1. Afhýddu tómatana (skerðu kross í og dýfðu í heitt vatn í 30 sekúndur), fræhreinsaðu og skerðu í litla teninga.
2. Skerðu vorlaukinn – með græna hlutanum – í þunna hringi og pressaðu hvítlaukinn.
3. Hitaðu olíuna á pönnu við meðalhita og mýktu vorlaukinn í 5 mínútur, þar til hann er mjúkur.
4. Bættu hvítlauknum og kúmeninu við og steiktu í 1 mínútu.
5. Settu tómatana út í, saltaðu, pipraðu og sjóddu við vægan hita í 15–20 mínútur, hrærðu af og til, þar til tómatarnir sundrast og verða að þykkri, gljáandi sósu.
6. Berðu fram volgt með arepa, steiktu kjöti, hrísgrjónum eða patacón – eða notaðu sem grunn við matreiðslu.
Ráð: Hogao er grunnurinn „hvernig byrjum við?“ í kólumbískri matargerð: bætt í baunir, hrísgrjón eða súpur gefur það öllu djúpt, sætleitt tómatbragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.