1. Domatet i qërojmë (u bëjmë një prerje kryq dhe i zhytim në ujë të nxehtë për 30 sekonda), u heqim farat dhe i presim në kubikë të vegjël.
2. Qepët e njoma – bashkë me pjesën e gjelbër – i presim në rrathë të hollë dhe hudhrën e shtypim.
3. Ngrohim vajin në një tigan në zjarr mesatar dhe kaurdisim qepët e njoma për 5 minuta, derisa të zbuten.
4. Shtojmë hudhrën dhe karvin dhe i kaurdisim për 1 minutë.
5. Hedhim domatet, kriposim, piperosim dhe i gatuajmë në zjarr të ulët për 15–20 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa domatet të shpërbëhen dhe të lidhen në një salcë të trashë me shkëlqim.
6. E shërbejmë të ngrohtë me arepa, mish të pjekur, oriz ose patacón – ose e përdorim si bazë gatimi.
Këshillë: Hogao është baza e nisjes së gatimit në kuzhinën kolumbiane: e shtuar në fasule, oriz dhe supa, i jep gjithçkaje një shije të thellë, pak të ëmbël domatesh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.