1. Vëmë orizin me ujin të vlojë dhe e ziejmë të mbuluar për 10 minuta, derisa të përthithë ujin; pastaj shtojmë qumështin dhe e ziejmë në zjarr të ulët, duke e përzier shpesh, për 20–25 minuta derisa të bëhet sutliaç i trashë. E lëmë të ftohet pak.
2. Ndërkohë qërojmë karotat dhe i grijmë imët në rende.
3. Rrahim vezët me shurupin dhe kripën, pastaj i përziejmë bashkë me karotat e grira në qullin e vakët të orizit.
4. Lyejmë me gjalpë një tavë zjarrduruese rreth 2 litra, hedhim masën, e rrafshojmë dhe shpërndajmë sipër gjalpin e mbetur në copëza.
5. E pjekim në furrë të parangrohur në 175 °C për rreth 1 orë, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të bukur kafe dhe brendësia të mpikset.
6. E lëmë të pushojë pak, pastaj e shërbejmë të prerë në feta, me proshutë të pjekur ose mish.
Këshillë: Porkkanalaatikko është një nga gatimet në tavë, ose “laatikko”, të tryezës finlandeze të Krishtlindjes dhe është gjithmonë pranë proshutës. Është pak e ëmbël dhe e butë, ndaj e pëlqejnë edhe fëmijët, sepse ngjan më tepër me një garniturë sesa me një gjellë të trashë perimesh. Në vend të shurupit të çelët mund të përdorësh mjaltë ose një lugë sheqer kaf. Mund ta përgatitësh fare mirë një ditë më parë: e ringrohur bëhet edhe më e shijshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.