1. Láttu hrísgrjónin og vatnið ná suðu og sjóddu undir loki í 10 mínútur þar til grjónin hafa drukkið vatnið í sig. Helltu mjólkinni út í og sjóddu við vægan hita í 20–25 mínútur í þykkan hrísgrjónagraut; hrærðu oft og láttu síðan kólna örlítið.
2. Afhýddu á meðan gulræturnar og rífðu fínt.
3. Hrærðu eggin með sírópinu og saltinu og blandaðu ásamt rifnum gulrótunum út í volgan hrísgrjónagrautinn.
4. Smyrðu um 2 lítra eldfast mót með smjöri, helltu blöndunni í og jafnaðu yfirborðið. Dreifðu afganginum af smjörinu í litlum bitum ofan á.
5. Bakaðu í ofni forhituðum í 175 °C í um 1 klukkustund þar til yfirborðið er fallega brúnt og miðjan stíf.
6. Láttu hvíla aðeins og berðu síðan fram í sneiðum með steiktri skinku eða kjöti.
Ráð: Porkkanalaatikko er einn af „laatikko“, bökuðu réttunum á finnska jólaborðinu, og fylgir alltaf skinkunni. Hann er sætur og mjúkur og börnum líkar hann líka því hann er fremur meðlæti en þykkur grænmetisréttur. Nota má hunang eða skeið af púðursykri í stað ljóss síróps og gjarnan elda daginn áður: upphitaður er hann enn betri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.