Strapaçka me gjizë deleje është një nga gatimet e bollshme të preferuara të kuzhinës së rajonit Felvidék: nokedli të buta me patate, gjizë deleje të kripur dhe dhjamë derri krokant.
1. I rendejmë patatet (1 kg) imët dhe i përziejmë me miellin (35 dkg), vezën (1 copë) dhe një majë kripë.
2. Përziejmë një brumë të trashë elastik dhe e ndajmë në copa duke i hedhur në ujë të valuar me kripë (me mjet për nokedli ose nga një dërrasë e lagur).
3. E presim dhjamin e derrit (15 dkg) në kube të vogla dhe e skuqim derisa të bëhet krokant e të lëshojë yndyrën.
4. E thërrmojmë gjizën e deles (25 dkg) dhe e përziejmë me ajkën e thartë (1,5 dl) derisa të bëhet e lëmuar.
5. Strapaçkat e ziera dhe të kulluara i përziejmë me masën me gjizë deleje.
6. Sipër shtojmë copat krokante të dhjamit të derrit dhe yndyrën që kanë lëshuar.
7. I shërbejmë menjëherë, të ngrohta.
Këshillë: Shijohen më së miri të freskëta, menjëherë – gjatë qëndrimit nokedli ngjiten me njëra-tjetrën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.