Страпачките со овча урда се обилно омилено јадење на словачкиот крај: меки компирови нокедли со солена овча урда и крцкава сланина.
1. Ситно изрендај го компирот (1 kg) и измешај со брашното (35 dkg), јајцето (1 парче) и прстофат сол.
2. Измешај густо, растегливо тесто, па пуштај парчиња во зовриена солена вода (преку алатка за нокедли или од влажна даска).
3. Исечи ја сланината (15 dkg) на ситни коцки и испржи до крцкавост, топејќи ја маста.
4. Издроби ја овчата урда (25 dkg) и измешај ја со киселата павлака (1,5 dl) до мазност.
5. Измешај ги сварените, исцедени страпачки со смесата од овча урда.
6. Посипи со крцкавата сланина и прелиј со истопената маст.
7. Послужи веднаш, топло.
Совет: Највкусно е свежо, веднаш – со стоење нокедлите се лепат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.