Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Страпачка з бринзою – ситний улюбленець кухні Верхньої Угорщини (нинішньої Словаччини): м’які картопляні галушки з солоною овечою бринзою й хрустким салом.
1. Дрібно натри картоплю (1 кг), потім змішай із борошном (350 г), яйцем (1 шт.) і дрібкою солі.
2. Замісь густе тягуче тісто й відщипуй його в підсолений окріп (через пристрій для галушок або з мокрої дошки).
3. Наріж сало (150 г) дрібними кубиками й витопи до хрусткості.
4. Покриши бринзу (250 г) і розмішай до гладкості зі сметаною (150 мл).
5. Перемішай зварену, відціджену страпачку з бринзовою сумішшю.
6. Посип хрустким салом і полий витопленим жиром.
7. Подавай одразу, гарячою.
Порада: Найсмачніша свіжа, одразу – якщо постоїть, галушки злипаються.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.