Juhtúrós sztrapacska on Slovakian unkarilaisen keittiön ruokaisa suosikki: pehmeitä perunanokareita suolaisen lampaanmaitorahkan ja rapean silavan kanssa.
1. Raasta perunat (1 kg) hienoksi ja sekoita jauhoihin (35 dkg), kananmunaan (1 kpl) ja ripaukseen suolaa.
2. Sekoita paksuksi, venyväksi taikinaksi ja tiputtele nokareita kiehuvaan suolattuun veteen nokedli-raastimella tai märältä laudalta.
3. Kuutioi silava (15 dkg) pieneksi ja paista rapeaksi, kunnes rasva on sulanut.
4. Murenna lampaanmaitorahka (25 dkg) ja sekoita smetanan (1,5 dl) kanssa sileäksi.
5. Kääntele keitetyt, valutetut perunanokareet rahkaseoksen kanssa.
6. Lisää päälle rapea silava ja siitä sulanut rasva.
7. Tarjoile heti lämpimänä.
Vinkki: Parasta heti tuoreeltaan – seistessään nokareet tarttuvat yhteen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.