După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Găluștele de cartofi cu brânză de oaie sunt un preparat îndrăgit și consistent al bucătăriei din Felvidék: găluște moi de cartofi, cu brânză frământată de oaie sărată și slănină crocantă.
1. Radem fin cartofii (1 kg), apoi îi amestecăm cu făina (35 dkg), oul (1 bucată) și un praf de sare.
2. Pregătim un aluat gros și elastic, apoi desprindem porții în apă clocotită cu sare (printr-un dispozitiv pentru găluște sau de pe un tocător umezit).
3. Tăiem slănina (15 dkg) în cubulețe și o prăjim până își lasă grăsimea și devine crocantă.
4. Sfărâmăm brânza frământată de oaie (25 dkg) și o omogenizăm cu smântâna fermentată (1,5 dl).
5. Amestecăm găluștele fierte și strecurate cu amestecul de brânză.
6. Presărăm slănina crocantă și stropim cu grăsimea lăsată.
7. Servim imediat, cât sunt calde.
Sfat: Sunt cele mai gustoase proaspete, servite imediat – dacă stau, găluștele se lipesc între ele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.