Strapačky với phô mai cừu là món no bụng được yêu thích của vùng Thượng Hungary: mì viên khoai tây mềm, phô mai cừu mặn và thịt mỡ chiên giòn.
1. Bào nhuyễn khoai tây (1 kg), trộn với bột mì (35 dkg), trứng (1 quả) và một nhúm muối.
2. Trộn thành bột đặc, dẻo, ngắt vào nước muối đang sôi (bằng dụng cụ làm nokedli hoặc từ thớt ướt).
3. Cắt thịt mỡ (15 dkg) thành hạt lựu nhỏ, chiên giòn cho tiết mỡ.
4. Bóp vụn phô mai tươi sữa cừu (25 dkg), khuấy mịn với kem chua (1,5 dl).
5. Trộn mì viên đã luộc, để ráo với hỗn hợp phô mai cừu.
6. Rắc thịt mỡ chiên giòn và rưới phần mỡ tiết ra lên.
7. Dọn ngay khi còn nóng.
Mẹo: Ngon nhất khi vừa nấu xong, ăn ngay – để lâu mì viên sẽ dính nhau.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.