1. Bukën e thekrës e presim në feta rreth 1,5 cm të trasha, pastaj fetat në shkopinj 1,5 cm të gjerë.
2. Ngrohim vajin e gatimit në një tigan të madh dhe i skuqim shkopinjtë e bukës me pjesë për 4–5 minuta, duke i kthyer shpesh, derisa jashtë të bëhen krokantë e brenda të mbeten ende pak të butë; i vendosim mbi letër kuzhine.
3. Gjysmën e hudhrës e shtypim në pastë me një majë kripë dhe i përziejmë me të shkopinjtë ende të nxehtë në një tas, që t'i mbulojë njëtrajtshëm.
4. Për salcën e ngjyerjes grijmë imët djathin dhe e përziejmë me majonezën, hudhrën e shtypur të mbetur dhe pak vaj luledielli, që të bëhet kremoze e e përshtatshme për ngjyerje.
5. Salcën e vendosim në një tas të vogël dhe e lëmë në frigorifer për 10 minuta që shijet të bashkohen.
6. Shkopinjtë i shërbejmë të ngrohtë me salcën e djathit për ngjyerje.
Këshillë: Shoqërimi klasik i birrës në tavernat e Letonisë – këtu shkon mirë edhe me pije freskuese ose supë; shija e karamelizuar e bukës së errët të thekrës dhe hudhra i japin hijeshinë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.