1. Skær rugbrødet i ca. 1,5 cm tykke skiver og derefter i stænger på 1,5 cm.
2. Varm madolien i en stor pande, og steg brødstængerne portionsvis i 4–5 minutter under hyppig vending, til de er sprøde udenpå, men stadig lidt bløde indeni; læg dem på køkkenrulle.
3. Knus halvdelen af hvidløget til en pasta med en knivspids salt, og vend de stadig varme stænger med den i en skål, så de dækkes jævnt.
4. Riv osten fint til dippen, og bland med mayonnaise, resten af det knuste hvidløg og lidt solsikkeolie, så den bliver cremet og egnet til at dyppe i.
5. Kom dippen i en skål, og stil den på køl i 10 minutter, så smagene samler sig.
6. Servér stængerne varme med ostedippen.
Tip: En klassisk ølsnack på lettiske værtshuse – her passer den også godt til sodavand eller suppe; det mørke rugbrøds karamelsmag og hvidløget giver dens charme.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.