1. Misrin e kullojmë (nëse është i ngrirë, fillimisht e shkrijmë).
2. Shkrijmë gjalpin në një tigan të madh dhe kaurdisim misrin në zjarr të fortë për 6–8 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe vende-vende.
3. Shtojmë gjethet e epazote-s të copëtuara imët dhe pak kripë dhe e kaurdisim edhe 1 minutë. Në mungesë të epazote-s, e zëvendësojmë me një majë rigon dhe pak koriandër shtesë.
4. Misrin e nxehtë e ndajmë në gota ose tasa të vegjël.
5. Mbi secilin vendosim një lugë majonezë, e spërkasim bollshëm me djathë cotija të grirë dhe spec djegës pluhur dhe shtrydhim sipër një thelë limete. Në mungesë të cotija-s, feta e zëvendëson mirë.
6. E shërbejmë menjëherë, të ngrohtë, me lugë.
Këshillë: Në Meksiko, esquites shitet në rrugë – majoneza dhe djathi shkrihen mbi misrin e nxehtë në një salcë kremoze, ndaj përzieje sa është i ngrohtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.