1. Valuta maissi (sulata pakastemaissi ensin).
2. Sulata voi suurella pannulla ja paista maissia kovalla lämmöllä välillä sekoittaen 6–8 minuuttia, kunnes se ruskistuu paikoin.
3. Lisää pieniksi revityt epazoten lehdet ja hieman suolaa ja paista vielä 1 minuutti. Jos epazotea ei ole, korvaa oreganoripauksella ja pienellä lisämäärällä korianteria.
4. Annostele kuuma maissi laseihin tai kulhoihin.
5. Lisää jokaisen päälle lusikallinen majoneesia, ripottele runsaasti raastettua cotijajuustoa ja chilijauhetta ja purista limettilohko päälle. Jos cotijaa ei ole, feta korvaa sen hyvin.
6. Tarjoile heti lämpimänä lusikan kanssa.
Vinkki: Méxicossa esquitesiä myydään kadulla. Majoneesi ja juusto sulavat kuuman maissin päällä kermaiseksi kastikkeeksi, joten sekoita lämpimänä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.