Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Koruzo odcedimo (zamrznjeno prej odtalimo).
2. V veliki ponvi stopimo maslo in koruzo na močnem ognju ob občasnem mešanju pražimo 6–8 minut, da tu in tam porjavi.
3. Dodamo drobno natrgane liste epazota in malo soli ter pražimo še 1 minuto. Če nimamo epazota, ga nadomestimo s ščepcem origana in malo več koriandra.
4. Vročo koruzo razdelimo v kozarce ali skodelice.
5. Vsaki dodamo žlico majoneze, obilno potresemo z naribanim sirom cotija in čilijem v prahu ter iztisnemo krhelj limete. Če nimamo cotije, jo dobro nadomesti feta.
6. Takoj postrežemo toplo, z žlico.
Nasvet: V Ciudad de Méxicu esquites prodajajo na ulici – majoneza in sir se na vroči koruzi stopita v kremasto omako, zato premešaj, dokler je toplo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.