亚美尼亚咸酸奶饮（Tan）

1. 在壶或碗中用打蛋器把酸奶搅至顺滑。

2. 一边不停搅拌一边逐渐加入 400 ml 冰水（用气泡水会更清爽），直到成为像牛奶一样均匀的饮品。

3. 加一小撮盐调味：应该微微带咸，这才真正解渴。

4. 摘下薄荷叶，取几片在指间搓一搓，放入饮品中，释放香气。

5. 倒入装满冰块的杯中，用剩余的薄荷叶装饰。

6. 冰镇享用，尤其适合搭配油腻香辣的肉菜、khorovats 烤肉或 zhingyalov hats 香草馅饼：这是亚美尼亚最受欢迎的清凉饮品。

小贴士：用搅拌机打会更轻盈绵滑。手边有的话，也可以加一小撮干薄荷或切碎的黄瓜。