Арменска солена напитка с кисело мляко (Тан)

1. Разбъркайте киселото мляко в кана или купа с тел до гладкост.

2. Постепенно при непрекъснато разбъркване налейте 400 ml студена вода (с газирана вода е още по-освежаващо) до еднородна, млечна напитка.

3. Подправете с щипка сол – трябва да е леко солена, така истински утолява жаждата.

4. Откъснете листата на ментата, разтрийте няколко между пръстите си и ги сложете в напитката, за да отдадат аромата си.

5. Налейте в чаши, пълни с кубчета лед, и украсете с останалите листа мента.

6. Поднесете леденостудена, особено към мазни, пикантни месни ястия, хоровац или женгялов хац – най-популярната освежаваща напитка на Армения.

Съвет: Разпенена в блендер става още по-лека и кремообразна. Ако имате подръка, може да добавите и щипка сушена мента или ситно нарязана краставица.