英式免烤巧克力饼干块（Chocolate Tiffin）

这种免烤、放入冰箱凝固的巧克力块是英国人下午茶的最爱：酥脆的饼干碎包裹在巧克力中。

饼干底

1. 将面粉、软化的黄油和糖快速揉成面团，擀薄，放入预热至 180 °C 的烤箱中烤约 12 分钟，至酥脆。完全放凉。

2. 将冷却的饼干放入袋中，用擀面杖粗粗敲碎：不要敲成粉末，也要留一些榛子大小的较大碎块，正是它们带来好的口感。

巧克力糊

3. 在小锅中用小火将黄油与蜂蜜和可可粉一起融化，搅拌成顺滑有光泽的酱。

4. 拌入葡萄干和饼干碎，充分拌匀，让所有材料都裹上巧克力糊。

5. 用勺子将混合物倒入铺了烘焙纸的模具中，用勺背用力压实。

6. 在上面抹上融化的黑巧克力，放入冰箱冷藏至少 2 小时。凝固后用锋利的刀切成方块。

小贴士：大小不一的饼干碎才能带来地道的口感：不要敲得太碎。