Potongan cokelat ini dibuat dengan dasar biskuit panggang buatan sendiri, lalu didinginkan hingga memadat setelah diracik. Favorit teh sore Inggris, berisi potongan biskuit renyah berbalut cokelat.
Dasar biskuit
1. Uleni tepung terigu, mentega lunak, dan gula dengan gerakan cepat hingga menjadi adonan, gilas tipis, lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama sekitar 12 menit hingga renyah. Dinginkan sepenuhnya.
2. Masukkan biskuit dingin ke kantong dan remukkan kasar dengan penggilas – jangan sampai menjadi bubuk, sisakan pula potongan agak besar seukuran hazelnut untuk tekstur yang baik.
Campuran cokelat
3. Lelehkan mentega bersama madu dan bubuk kakao dalam panci di atas api kecil, aduk hingga menjadi krim halus dan mengilap.
4. Campurkan kismis dan biskuit yang diremukkan kasar, aduk rata hingga semuanya terlapisi campuran cokelat.
5. Sendokkan ke cetakan beralas kertas panggang dan tekan rapat dengan punggung sendok.
6. Ratakan cokelat hitam leleh di atasnya, lalu dinginkan dalam lemari es setidaknya 2 jam. Setelah memadat, potong kotak dengan pisau tajam.
Tips: Potongan biskuit dengan ukuran beragam memberikan tekstur khasnya – jangan diremukkan terlalu kecil.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.