Denna chokladkaka med hembakade kex som stelnar i kylskåpet efter monteringen är en favorit vid brittiska testunder – med knapriga kexbitar inneslutna i choklad.
Kexbas
1. Arbeta snabbt ihop vetemjölet, det mjuka smöret och sockret till en deg, kavla tunt och grädda knaprigt i en ugn förvärmd till 180 °C i cirka 12 minuter. Låt kallna helt.
2. Lägg de kalla kexen i en påse och krossa grovt med en kavel – inte till pulver, det ska även finnas större, hasselnötsstora bitar kvar som ger en bra konsistens.
Chokladblandning
3. Smält smöret med honungen och kakaopulvret i en kastrull på låg värme och rör till en slät, blank kräm.
4. Rör ner russinen och de grovt krossade kexen och vänd noggrant runt så att chokladblandningen täcker allt.
5. Skeda upp i en bakpappersklädd form och tryck till ordentligt med baksidan av skeden.
6. Bred den smälta mörka chokladen över och ställ sedan i kylskåpet i minst 2 timmar. Skär i rutor med en vass kniv när kakan stelnat.
Tips: Kexbitar av olika storlek ger den rätta konsistensen – krossa dem inte för fint.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.