Kepingan coklat yang dibuat dengan dasar biskut bakar buatan sendiri dan mengeras dalam peti sejuk selepas disusun ini ialah kegemaran minum teh petang British – dengan kepingan biskut yang rangup, dibalut dalam coklat.
Dasar biskut
1. Uli tepung gandum, mentega lembut dan gula dengan pergerakan yang cepat menjadi doh, canai nipis, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama kira-kira 12 minit hingga rangup. Sejukkan sepenuhnya.
2. Masukkan biskut yang telah sejuk ke dalam beg, dan pecahkan secara kasar dengan penggelek – jangan sampai menjadi serbuk, biarkan juga ada kepingan yang lebih besar, sebesar kacang hazel, kerana inilah yang memberikan tekstur yang baik.
Adunan coklat
3. Dalam periuk, dengan api kecil, cairkan mentega bersama madu dan serbuk koko, kacau menjadi krim yang licin dan berkilat.
4. Gaul kismis dan biskut yang dipecahkan kasar ke dalamnya, dan gaul dengan sebati, supaya adunan coklat menyalut semuanya.
5. Sudukan ke dalam acuan berlapik kertas pembakar, dan tekan dengan kuat menggunakan belakang sudu.
6. Ratakan coklat gelap yang dicairkan di atasnya, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Apabila telah mengeras, potong menjadi dadu dengan pisau tajam.
Petua: Kepingan biskut pelbagai saiz memberikan tekstur yang sebenar – jangan pecahkan terlalu halus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.