Ez a sütés nélküli, hűtőben dermedő csokis szelet a brit teadélutánok kedvence – ropogós kekszdarabokkal, csokoládéba burkolva.
Kekszalap
1. A búzalisztet, a puha vajat és a cukrot gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt ropogósra sütjük. Teljesen kihűtjük.
2. A kihűlt kekszet zacskóba tesszük, és nyújtófával durvára törjük – ne porrá, maradjanak nagyobb, mogyorónyi darabok is, ezek adják a jó textúrát.
Csokoládés massza
3. Egy lábosban, alacsony lángon felolvasztjuk a vajat a mézzel és a kakaóporral, sima, fényes krémmé keverve.
4. Belekeverjük a mazsolát és a durvára tört kekszet, és alaposan átforgatjuk, hogy mindent bevonjon a csokis massza.
5. Sütőpapírral bélelt formába kanalazzuk, és a kanál hátával jó szorosan lenyomkodjuk.
6. A felolvasztott étcsokoládét rásimítjuk a tetejére, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, éles késsel kockákra vágjuk.
Tipp: A vegyes méretű kekszdarabok adják az igazi textúrát – ne törd túl aprófra.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.