1. Cẩn thận lấy đậu phụ non khỏi bao bì, đặt lên giấy thấm, để ráo trong tủ lạnh 10 phút.
2. Cắt hành lá khoanh thật mỏng, ngâm nước lạnh 2 phút rồi để ráo.
3. Bào gừng nhuyễn.
4. Dùng dao sắc cắt đậu phụ thành 4 khối bằng nhau, đặt riêng vào bát nhỏ.
5. Cho gừng bào, hành lá và một nhúm katsuobushi lên mỗi khối.
6. Ngay trước khi dọn, rưới nước tương, dọn thật lạnh.
Mẹo: Hiyayakko là món khai vị đơn giản và tươi mát nhất của hè Nhật, không cần nấu. Có thể thử ponzu hoặc một giọt dầu mè thay nước tương.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.