1. Ta försiktigt silkestofun ur förpackningen, lägg på hushållspapper och låt rinna av i kylskåp i 10 minuter.
2. Skär salladslöken i mycket tunna ringar, lägg i kallt vatten i 2 minuter och låt sedan rinna av.
3. Riv ingefäran fint.
4. Skär tofun i 4 lika stora tärningar med vass kniv och lägg var och en i en liten skål.
5. Lägg riven ingefära, salladslök och en nypa katsuobushi på varje bit.
6. Ringla soja över precis före serveringen och servera iskallt.
Tips: Hiyayakko är den japanska sommarens enklaste och mest uppfriskande förrätt, färdig utan kokning. Prova även med ponzu eller en droppe sesamolja i stället för soja.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.