1. A selyem tofut óvatosan kivesszük a csomagolásból, és papírtörlőre téve 10 percig hűtőben csepegtetjük.
2. Az újhagymát nagyon vékony karikákra vágjuk, és 2 percre hideg vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük.
3. A gyömbért finomra reszeljük.
4. A tofut éles késsel 4 egyforma kockára vágjuk, és egyenként kis tálkákba tesszük.
5. Mindegyik tetejére reszelt gyömbért, újhagymát és egy csipet katsuobushit halmozunk.
6. Közvetlenül tálalás előtt meglocsoljuk szójaszósszal, és jéghidegen tálaljuk.
Tipp: A hiyayakko a japán nyár legegyszerűbb, legfrissítőbb előétele, főzés nélkül kész. Szójaszósz helyett ponzuval vagy egy csepp szezámolajjal is kipróbálhatod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.