1. Keluarkan tahu sutra dari kemasan dengan hati-hati, letakkan di atas tisu dapur, lalu tiriskan dalam lemari es selama 10 menit.
2. Iris daun bawang sangat tipis melintang, rendam dalam air dingin selama 2 menit, lalu tiriskan.
3. Parut halus jahe.
4. Potong tahu dengan pisau tajam menjadi 4 dadu sama besar, lalu letakkan masing-masing dalam mangkuk kecil.
5. Tumpuk jahe parut, daun bawang, dan sejumput katsuobushi di atas masing-masing potongan.
6. Tepat sebelum disajikan, siram dengan kecap asin dan sajikan sangat dingin.
Tip: Hiyayakko adalah hidangan pembuka musim panas Jepang yang paling sederhana dan menyegarkan, tanpa dimasak. Sebagai pengganti kecap asin, cobalah ponzu atau setetes minyak wijen.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.