1. Tag forsigtigt silketofuen ud af pakken, læg på køkkenrulle, og lad dryppe af i køleskabet i 10 minutter.
2. Skær forårsløget i meget tynde ringe, læg i koldt vand i 2 minutter, og lad så dryppe af.
3. Riv ingefæren fint.
4. Skær tofuen i 4 lige store tern med en skarp kniv, og læg hvert i en lille skål.
5. Læg revet ingefær, forårsløg og en knivspids katsuobushi oven på hvert stykke.
6. Dryp med sojasauce lige før servering, og server iskold.
Tip: Hiyayakko er den japanske sommers enkleste og mest forfriskende forret, tilberedt uden kogning. Prøv også med ponzu eller en dråbe sesamolie i stedet for sojasauce.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.