1. Ta silketofuen forsiktig ut av pakken og la den renne av på kjøkkenpapir i kjøleskapet i 10 minutter.
2. Skjær vårløken i svært tynne ringer, legg i kaldt vann i 2 minutter og la renne av.
3. Riv ingefæren fint.
4. Skjær tofuen i 4 like store terninger med en skarp kniv og legg hver i en liten skål.
5. Legg revet ingefær, vårløk og en klype katsuobushi oppå hver terning.
6. Hell soyasaus over rett før servering og server iskald.
Tips: Hiyayakko er den enkleste og mest forfriskende forretten i den japanske sommeren, laget uten koking. Prøv også med ponzu eller en dråpe sesamolje i stedet for soyasaus.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.