1. Βγάλε προσεκτικά το μεταξένιο τόφου από τη συσκευασία και άφησε να στραγγίσει πάνω σε χαρτί κουζίνας στο ψυγείο για 10 λεπτά.
2. Κόψε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτές ροδέλες, βάλε σε κρύο νερό για 2 λεπτά και στράγγισε.
3. Ψιλότριψε το τζίντζερ.
4. Κόψε το τόφου με κοφτερό μαχαίρι σε 4 ίσους κύβους και βάλε τον καθένα σε μικρό μπολ.
5. Βάλε πάνω στον καθένα τριμμένο τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και μια πρέζα κατσουομπούσι.
6. Αμέσως πριν το σερβίρισμα ράντισε με σάλτσα σόγιας και σέρβιρε παγωμένο.
Συμβουλή: Το hiyayakko είναι το απλούστερο, πιο δροσιστικό ορεκτικό του ιαπωνικού καλοκαιριού, έτοιμο χωρίς μαγείρεμα. Δοκίμασέ το και με πόνζου ή μια σταγόνα σησαμέλαιο αντί για σάλτσα σόγιας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.