Chả cà rốt

Name: Chả cà rốt
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g cà rốt; 1 cái hành tây; 2 tép tỏi; 2 cái trứng; 80 g vụn bánh mì khô; 40 g phô mai; 2 thìa canh ngò tây; 1 thìa trà mù tạt; 1 thìa trà muối; 0.5 thìa trà tiêu đen xay; 0.5 thìa trà caraway xay; 1 thìa trà marjoram khô; 2 thìa canh dầu ăn; tùy khẩu vị dầu ăn

Phần ăn kèm trên mặt 90 phút 10 khẩu phần

Đăng nhập CaCook Nguyên liệu ↓ Mô tả ↓

Thêm vào công cụ lập kế hoạch

Chất dinh dưỡng / khẩu phần

123kcal

4gChất đạm

14gCarbohydrate

6gChất béo

Nguyên liệu Hệ đơn vị đo

600 g cà rốt
1 cái hành tây
2 tép tỏi
2 cái trứng
80 g vụn bánh mì khô
40 g phô mai
2 thìa canh ngò tây
1 thìa trà mù tạt
1 thìa trà muối
0.5 thìa trà tiêu đen xay
0.5 thìa trà caraway xay
1 thìa trà marjoram khô
2 thìa canh dầu ăn
Chiên
tùy khẩu vị dầu ăn

Mô tả

Chả cà rốt là món chả rau củ mềm mọng, thơm gia vị, thích hợp cho cả bữa tối không thịt.

1. Gọt cà rốt, bào bằng mặt lỗ lớn; băm nhuyễn hành tây, ép tỏi.

2. Làm nóng 2 thìa canh dầu trong chảo, xào hành tây trên lửa vừa đến khi trong, thêm tỏi và phi nửa phút.

3. Thêm cà rốt bào, đảo cho mềm 6-8 phút đến khi hơi mềm và phần lớn nước thừa bay hơi; để nguội còn âm ấm.

4. Cho cà rốt đã nguội vào bát, thêm trứng, vụn bánh mì khô, phô mai bào, ngò tây, mù tạt, muối, tiêu, caraway và marjoram, trộn thật đều – nếu quá mềm, thêm ít vụn bánh mì khô.

5. Làm ướt tay, nặn thành những miếng chả nhỏ, dẹt.

6. Đun nóng lớp dầu sâu 1-2 cm trong chảo, chiên chả trên lửa vừa, mỗi mặt 3-4 phút đến khi vàng nâu rồi vớt lên giấy thấm cho ráo dầu.

Mẹo: Ngon nhất khi ăn cùng salad tươi – mù tạt và các gia vị tạo nên hương vị đặc trưng.

Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!

Đăng ký Thử trong lịch

Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.

Chả cà rốt

Cài đặt cookie