Disse gulrotkakene er saftige, krydrede grønnsakskaker som også fungerer godt som en middag uten kjøtt.
1. Skrell gulrøttene og riv dem grovt. Finhakk løken og press hvitløken.
2. Varm 2 spiseskjeer olje i en panne og la løken surre blank på middels varme. Tilsett deretter hvitløken og stek i et halvt minutt.
3. Bland inn de revne gulrøttene og la dem surre i 6-8 minutter, til de har myknet litt og mesteparten av den overflødige fuktigheten har fordampet. Avkjøl til lunkent.
4. Ha de avkjølte gulrøttene i en bolle og tilsett egg, brødsmuler, revet ost, persille, sennep, salt, pepper, karve og merian. Arbeid grundig sammen – er farsen for myk, tilsetter du litt mer brødsmuler.
5. Form små, flate kaker med fuktige hender.
6. Varm et 1-2 cm dypt lag olje i en panne og stek kakene gylne på middels varme i 3-4 minutter på hver side. Legg dem deretter på kjøkkenpapir og la dem renne av.
Tips: De smaker best med frisk salat – sennepen og krydderet gir den karakterfulle smaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.