Porkkanapihvit ovat meheviä, mausteisia kasvispihvejä, jotka sopivat myös lihattomaksi päivälliseksi.
1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi, hienonna sipuli ja purista valkosipuli.
2. Kuumenna pannulla 2 ruokalusikallista öljyä ja kuullota sipuli keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista puoli minuuttia.
3. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja hauduta 6-8 minuuttia, kunnes se hieman pehmenee ja suurin osa ylimääräisestä kosteudesta haihtuu. Jäähdytä haaleaksi.
4. Laita jäähtynyt porkkana kulhoon ja lisää kananmunat, korppujauhot, juustoraaste, persilja, sinappi, suola, pippuri, kumina ja meirami. Sekoita huolellisesti – lisää hieman korppujauhoja, jos massa on liian pehmeää.
5. Muotoile märin käsin pieniä, litteitä pihvejä.
6. Kuumenna pannulla 1-2 cm:n kerros öljyä ja paista pihvit keskilämmöllä 3-4 minuuttia puoleltaan kullanruskeiksi. Nosta talouspaperille valumaan.
Vinkki: Parhaimmillaan tuoreen salaatin kanssa – sinappi ja mausteet antavat luonteikkaan maun.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.