Pljeskavice od mrkve

Name: Pljeskavice od mrkve
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g mrkva; 1 kom crveni luk; 2 češanj češnjak; 2 kom jaje; 80 g krušne mrvice; 40 g sir; 2 žl. peršin; 1 žličica senf; 1 žličica sol; 0.5 žličica mljeveni crni papar; 0.5 žličica mljeveni kim; 1 žličica sušeni mažuran; 2 žl. jestivo ulje; p. u. jestivo ulje

Preljev 90 min 10 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

123kcal

4gProteini

14gUgljikohidrati

6gMasti

Sastojci

600 g mrkva
1 kom crveni luk
2 češanj češnjak
2 kom jaje
80 g krušne mrvice
40 g sir
2 žl. peršin
1 žličica senf
1 žličica sol
0.5 žličica mljeveni crni papar
0.5 žličica mljeveni kim
1 žličica sušeni mažuran
2 žl. jestivo ulje
Za prženje
p. u. jestivo ulje

Opis

Pljeskavice od mrkve sočne su, začinjene povrtne pljeskavice koje se dobro snalaze i kao bezmesna večera.

1. Mrkvu oguli i naribaj na krupni ribež; crveni luk sitno nasjeckaj, a češnjak protisni.

2. U tavi zagrij 2 žlice ulja i na srednjoj vatri popirjaj crveni luk dok ne postane staklast, a zatim dodaj češnjak i prži ga pola minute.

3. Umiješaj naribanu mrkvu i pirjaj 6-8 minuta, dok malo ne omekša, a veći dio viška vlage ne ispari; ohladi do mlakog.

4. Ohlađenu mrkvu stavi u zdjelu i dodaj jaja, krušne mrvice, naribani sir, peršin, senf, sol, papar, kim i mažuran, a zatim sve temeljito izmijesi – ako je premekano, dodaj još malo krušnih mrvica.

5. Vlažnim rukama oblikuj manje, plosnate pljeskavice.

6. U tavi zagrij ulje do visine od 1-2 cm i na srednjoj vatri, 3-4 minute sa svake strane, isprži pljeskavice do zlatnosmeđe boje, a zatim ih izvadi na papirnati ručnik da se ocijede.

Savjet: Najukusnije su poslužene sa svježom salatom – senf i začini daju im karakteran okus.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Pljeskavice od mrkve

Postavke kolačića