Qoftet e karotave janë qofte perimesh të lëngshme me erëza, të përshtatshme edhe si darkë pa mish.
1. Qërojmë karotat dhe i rendejmë me vrimat e mëdha të rendes; qepën e grijmë imët dhe hudhrën e shtypim.
2. Në një tigan ngrohim 2 lugë gjelle vaj dhe kaurdisim qepën në zjarr mesatar derisa të bëhet e tejdukshme; shtojmë hudhrën dhe e kaurdisim për gjysmë minute.
3. Shtojmë karotën e renduar dhe e gatuajmë për 6-8 minuta derisa të zbutet pak dhe të avullojë pjesa më e madhe e lagështisë së tepërt; e lëmë të ftohet derisa të bëhet e vakët.
4. Vendosim karotën e ftohur në një tas dhe shtojmë vezët, thërrimet e bukës, djathin e renduar, majdanozin, mustardën, kripën, piperin, karvin dhe manxuranën; e punojmë mirë masën – nëse është tepër e butë, shtojmë pak më shumë thërrime buke.
5. Me duar të lagura formojmë qofte të vogla e të sheshta.
6. Në një tigan nxehim vaj me thellësi 1-2 cm dhe i skuqim qoftet në zjarr mesatar për 3-4 minuta nga çdo anë derisa të bëhen të arta; i nxjerrim mbi letër kuzhine që të kullojnë.
Këshillë: Shijohen më së miri me sallatë të freskët – mustarda dhe erëzat u japin shijen karakteristike.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.