Suet dumplings là món kèm truyền thống cho thịt hầm và các món một nồi Anh: viên bột mềm, nhẹ, hấp chín trên mặt nước thịt. Người mới nấu cũng chắc chắn làm được.
1. Trộn 25 dkg bột mì với 2 thìa trà bột nở và 1 thìa trà muối.
2. Bóp 12 dkg mỡ lạnh vào đến kết cấu như vụn bánh mì.
3. Trộn lá ngò tây băm nhuyễn và một nhúm tiêu.
4. Thêm nước lạnh vừa đủ cho kết dính – xử lý càng ít, bánh càng nhẹ.
5. Làm ướt tay, vo thành viên cỡ quả óc chó.
6. Đặt lên thịt hầm hoặc súp hầm đang nấu, đậy nắp, hấp 20 phút – không mở nắp trong lúc nấu.
Mẹo: Các viên nở gấp đôi khi nấu, nên chừa chỗ giữa chúng. Mở nắp sẽ khiến xẹp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.