A brit „suet dumplings” a pörköltek, raguk és egytálételek hagyományos kísérője: puha, könnyű gombócok, amelyek a szaft tetején gőzölődnek puhára. Kezdőként is bombabiztos.
1. A 25 dkg lisztet keverd el a 2 teáskanál sütőporral és az 1 teáskanál sóval.
2. Morzsold bele a 12 dkg hideg zsírt, amíg zsemlemorzsás állagú lesz.
3. Keverd hozzá a finomra vágott petrezselyemzöldet és egy csipet borsot.
4. Annyi hideg vizet adj hozzá, hogy éppen összeálljon – minél kevesebbet dolgozod, annál könnyebb lesz.
5. Nedves kézzel formázz belőle diónyi gombócokat.
6. Tedd őket a fövő pörkölt vagy raguleves tetejére, fedd le, és 20 percig gőzöld – közben ne emeld fel a fedőt.
Tipp: A gombócok a főzés alatt duplájukra nőnek, ezért hagyj köztük helyet. A fedő felemelése összeeséshez vezet.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.