Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Britské suet dumplings jsou tradiční přílohou k dušenému masu, ragú a jídlům z jednoho hrnce: měkké, lehké knedlíčky, které se uvaří v páře nad šťávou. Spolehlivě se povedou i začátečníkům.
1. Smícháme 25 dkg mouky se 2 lžičkami prášku do pečiva a 1 lžičkou soli.
2. Zapracujeme 12 dkg studeného sádla, až směs připomíná strouhanku.
3. Vmícháme jemně nasekanou petrželku a špetku pepře.
4. Přidáme tolik studené vody, aby se těsto právě spojilo – čím méně je zpracováváme, tím bude lehčí.
5. Navlhčenýma rukama vytvarujeme knedlíčky velikosti vlašského ořechu.
6. Položíme je na vařící se dušené maso nebo ragú polévku, přikryjeme a vaříme v páře 20 minut – pokličku během vaření nezvedáme.
Tip: Knedlíčky během vaření zdvojnásobí objem, proto mezi nimi necháme prostor. Zvednutí pokličky způsobí jejich spadnutí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.