Енглеске кнедле уз перкелт и рагу (Suet Dumplings)

Додатак 35 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
334kcal
4gПротеини
33gУгљени хидрати
21gМасти
Састојци
  • 25 dkg пшенично брашно
  • 12 dkg маст
  • 2 чај. каш. прашак за пециво
  • 1 веза першунов лист
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

Британске suet dumplings традиционални су прилог уз перкелте, рагуе и јела из једне посуде: меке, лагане кнедле које се на пари кувају на површини сафта. Сигурно успевају и почетницима.

1. Помешајте 25 dkg брашна са 2 чајне кашичице прашка за пециво и 1 чајном кашичицом соли.

2. Утрљајте 12 dkg хладне масти док не добијете текстуру презли.

3. Умешајте ситно сецкани першунов лист и прстохват бибера.

4. Додајте онолико хладне воде колико је потребно да се тек повеже – што мање обрађујете смесу, кнедле ће бити лакше.

5. Влажним рукама обликујте кнедле величине ораха.

6. Ставите их на површину перкелта или рагу чорбе која се кува, поклопите и кувајте на пари 20 минута – за то време немојте подизати поклопац.

Савет: Кнедле током кувања удвостручују величину, зато оставите размак између њих. Подизање поклопца доводи до сплашњавања.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.