ครีมไข่ทาขนมปังแบบเช็ก (Vajíčková pomazánka)

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าให้นิ่ม ใส่ไข่ในน้ำเย็น ตั้งไฟแล้วต้ม 10 นาทีนับจากน้ำเดือด แช่น้ำเย็นแล้วปอก

2. ขูดไข่ด้วยที่ขูดด้านหยาบหรือใช้ส้อมบดละเอียด

3. ตีเนยนิ่มกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยให้ฟู

4. ใส่ไข่ ต้นหอมหั่นแว่นบาง และไชฟ์สับละเอียด คนให้เป็นครีม ชิมและปรุงเพิ่มตามต้องการ

5. ทาหนา ๆ บนขนมปังไรย์หรือโฮลวีตสด ตกแต่งด้วยไชฟ์หรือผงปาปริกาหนึ่งหยิบมือ

6. เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างบ่ายกับแรดิชและมะเขือเทศ เก็บในกล่องปิดฝาในตู้เย็นได้ 2 วัน

เคล็ดลับ: วายีชโกวาโปมาซานกาเป็นครีมทาขนมปังประจำวันสำหรับอาหารเช้าและของว่างช่วงสายหรือสวาชีนาของเช็ก แทนเนยบางส่วนด้วยมายองเนสหรือครีมชีส และเพิ่มแตงกวาดองเล็กน้อยได้