Cremă cehă de ouă pentru pâine (Vajíčková pomazánka)

Mic dejun 25 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
347kcal
15gProteine
21gCarbohidrați
23gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru cremă
  • 6 buc. ou
  • 60 g unt
  • 1 lingț. muștar
  • 1 vârf sare
  • 1 vârf piper negru
  • 2 buc. ceapă verde
  • 2 ling. arpagic
  • Pentru servire
  • 4 buc. pâine
Descriere

1. Scoatem untul din frigider din timp, ca să se înmoaie. Punem ouăle în apă rece, le fierbem 10 minute de la începerea clocotului, le răcim în apă rece și le curățăm.

2. Radem ouăle pe răzătoarea cu găuri mari sau le zdrobim mărunt cu furculița.

3. Batem untul moale cu muștarul, sarea și piperul până devine spumos.

4. Adăugăm ouăle, ceapa verde tăiată rondele subțiri și arpagicul tocat fin și amestecăm totul într-o cremă; gustăm și potrivim condimentele după nevoie.

5. Întindem un strat gros pe pâine proaspătă de secară sau integrală și decorăm cu arpagic sau un praf de boia de ardei.

6. Servim la micul dejun sau la gustarea de după-amiază, cu ridichi și roșii; se păstrează într-o cutie închisă în frigider 2 zile.

Sfat: Vajíčková pomazánka este crema tartinabilă de zi cu zi a micului dejun ceh și a „svačina” (gustarea de dimineață); putem înlocui o parte din unt cu maioneză sau cremă de brânză și o putem înviora cu puțini castraveți murați.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.