1. ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล ใส่ไข่ตีและน้ำ นวด 8–10 นาทีจนเนียนยืดหยุ่น
2. แบ่งเป็น 6 ลูก ทาน้ำมันให้ชุ่ม คลุมพักอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือแช่ตู้เย็นข้ามคืน
3. ใช้มือดึงแป้งแต่ละลูกบนพื้นทาน้ำมันให้บางเท่ากระดาษจนเกือบใส
4. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะใหญ่ ใส่แผ่นแป้ง เติมไข่ตีเล็กน้อยและกล้วยหั่นแว่นตรงกลาง พับขอบเป็นห่อสี่เหลี่ยม
5. ทอดไฟกลางด้านละ 2–3 นาทีจนเหลืองทองกรอบ ระหว่างนั้นเพิ่มเนยเล็กน้อยริมกระทะ
6. หั่นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ราดนมข้นหวาน เสิร์ฟอุ่น
เคล็ดลับ: เป็นของหวานยอดนิยมของร้านริมทางกรุงเทพฯ และภาคใต้ มีรากมลายูมุสลิม การพักนานทำให้แป้งยืดโดยไม่ขาด หากมีรูการพับจะปิดไว้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ