1. Gaulkan tepung, garam dan gula, masukkan telur yang dipukul dan air, dan uli selama 8–10 minit, hingga mendapat doh yang licin dan elastik.
2. Bahagikan kepada 6 bebola, sapukan banyak minyak, tutup, dan rehatkan sekurang-kurangnya 3 jam (atau semalaman dalam peti sejuk).
3. Di atas permukaan kerja yang berminyak, regangkan setiap bebola dengan tangan hingga senipis kertas, hingga hampir lut sinar.
4. Dalam kuali besar, cairkan sedikit mentega, masukkan kepingan doh, letakkan sedikit telur yang dipukul dan pisang yang dihiris di tengahnya, kemudian lipat tepinya ke atas supaya menjadi bungkusan segi empat sama.
5. Goreng dengan api sederhana selama 2–3 minit setiap sisi, hingga perang keemasan dan rangup, sambil menambah sedikit lagi mentega di tepi kuali.
6. Potong menjadi segi empat sesuap, siram dengan susu pekat, dan hidangkan panas.
Petua: Snek manis kegemaran di gerai jalanan Bangkok dan selatan, dengan akar Melayu-Muslim. Rehat yang lama menjadikan doh cukup boleh diregang tanpa koyak – jika ia berlubang juga, lipatan akan menyembunyikannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.